Caribbean Grill

Caribbean Grill begon toen we terug keerde naar onze tradities en jeugd herinneringen van Aruba en Curacao. Hier hebben wij allerlei inspiraties gekregen om een exotische hap op de markt te brengen.
Met exotische maaltijden hebben wij het Caribbisch concept van Truk di Pan, oftewel broodje van de truck, naar Nederland gebracht. Truck di pan is een snelle hap die je normaal gesproken alleen in de avond kan kopen. Wij hebben ervoor gekozen om dit vanaf de middag uren als lunch aan te bieden. Wij hebben voor een breder assortiment aan verschillende soorten vlees en vis met frisse salades en friet gekozen.

Dit concept heeft een grote impact gehad op onze vrienden en familie en is razend populair geworden onder de rappers, influencers en BN’ers. Er komen zelfs mensen van buiten de stad naar ons om te kunnen proeven van de Caribbische sfeer. Terwijl de Truck in de westpoort Platter op Platter aan het klaarmaken is zijn we hard achter de schermen bezig geweest met een nieuw concept, namelijk: XO. Dit is een verfijnde truck concept in restaurant vorm. Hierbij gaan wij ons assortiment nog veel breder maken en met onder andere een cocktailbar gaan wij de Caribbean naar Amsterdam brengen, XO stijl.